gastronomia diplomado 1 año

Propósito General

Formar profesionales con el nivel de conocimientos y habilidades requerido para laborar con un alto sentido de la calidad en el ramo de la gastronomía, a nivel nacional.

Perfil del egresado

El egresado dominará las técnicas culinarias más importantes y tendrá un alto sentido de la iniciativa personal y la calidad en el trabajo.

  • Módulo 1
     
  • Introducción a la Panadería
  • Equivalencia, Medidas y Conversiones
  • Sanidad e Higiene
  • Costos Aplicados en la Panadería I
  • Panadería Internacional I
  • Módulo 2
     
  • Costos Aplicados en Panadería II
  • Panadería Internacional II
  • Panadería Tradicional Mexicana
  • Desarrollo Cultural del pan en México
Te invitamos a una sesión
informativa

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